Lagom till helgen skulle jag vilja tipsa om en kladdkaka, för sådana får man väl aldrig nog av? Jo, kanske efter att vi (jag och käre maken) delat på en kaka för 10 personer, men det händer väl inte varje dag...
Kladdkaka med lakritssmak150 g smör
2 msk (eller mer) finkrossade, hårda salmiakkarameller
3 ägg
3 dl socker
2 msk sirap
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
6 msk kakao
Sätt ugnen på 175C.
Smält smöret.
Vispa ihop ägg, socker, sirap, vaniljsocker, mjöl och kakao.
Blanda ner salmiakkrosset och smöret och rör till en smidig massa.
Häll smeten i en smord form med löstagbar botten. Klä gärna botten med balplåtspapper.
Grädda 20-25 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt svalna, gärna över natten.
Lakrits är inte det godis jag själv plockar för mig i godishyllan, men käre maken och bästisen gillar det svarta snasket. Vad gör man inte för sina älsklingar? Inför premiäromgången för den här kladdisen köpte jag karrat på Dollar Store, då räckte det med två matskedar kross för att känna det där stinget av salmiak. Den här gången var det Coops lösvikt (kommer från Karamellkungen) och då pytsade jag i nästan tre matskedar, men det blev för klent. Smaka av smeten är mitt tips!
Receptet hittade jag i Matmagasinet, i ett nummer jag lånat av världens bästa Kickijordan.
Foto: Mats Edvall
6 kommentarer:
Jag bakade också kladdkaka igår....fast jag inte ska äta sånt ju ;(
Jag gjorde en klassisk. Men jag har samma dilemma som Du, jag har inte lärt känna ugnen än- varmluften...puhhh- så tyvärr blev den inte kladdig :(
Ditt recept var lite annorlunda, sirap & larits. Ska prova- jag gillar lakrits.
Kram kram
Åhhhhhh. Som både choklad- & lakritsälskare måste jag ju definitivt prova denna! Kul med den fina bilden på dig i högerkanten också. Tack för senast, ses snart igen.
Kram Frida
Kickijordan,
kladdkaka är ett säkert kort:)
Frida,
hopppas det smakar! Tack själv, det var så roligt att ses:)
Lakrits i har jag nog aldrig testat.. trots att jag älskar blandningen med choklad & lakrits!
Brukar göra min med lite bitar av hallonchoklad, mintchoklad eller polkagrisar.
Kladdisar kan man ju verkligen variera in i det oändliga!
Wow, så otroligt gott det låter och ser ut. Lakrits är en stor favorit!
Monika,
polkagrisar lät gott. Jag är inte helt övertygad om After eight eftersom det bara smakar mint i min mun, men polkagrisar är ju inte lika "skrikiga" i smaken:) Välkommen hit!
Helena Ljunggren, tack! Det verkar vara många som gillar lakrits;) Välkommen hit!
Skicka en kommentar